吉日
名前の由来

いずみ食堂は もともと、職人さん達の
ご飯を作ってあげることから始まりました。(当時は商売ではなく)

 そんな ある日、造船業を営んでいた社長のお兄さんからの
提案により、食堂を開業することとなり。

 必要な設備を用意し、飲食業店として登録申請をしに行ったのですが、
実は社長、この時とんでもない忘れ物をしていました。
審査の場で気付いたこと。それは「お店の名前を決めていない・・・!」

 焦った社長でしたが、咄嗟に自分の名字から1文字「泉」を使って
「いずみ食堂」という名前を考え、今日に到っています。