吉日
炒飯 〜ピラフや焼きめしとの違い〜

当店では焼きそばの陰に隠れがちですが、
人気ナンバー2メニューが炒飯。


ご飯を使った料理って いくつかありますが、
違いが分かるでしょうか?

ピラフ→生米を使う
焼き飯・炒飯→炊いた ご飯を使う

ぐらいなら回答できるかもしれません。
では焼き飯と炒飯の違いって何でしょう?
  焼き飯:ご飯→卵の順で炒める
  炒飯:卵→ご飯の順で炒める 

使う材料は同じでも、料理の順番によって
呼び方が変わってくるんですね。
炒飯を作っているつもりが、実は焼き飯でした、
なんて展開が あちこちで起きているかもしれません。